por Malu
Muchas veces estoy apurada o no alcanzo a hacer comida, entonces los omelettes me sacan mucho de apuro. Son fáciles, alimentan, además son deliciosos y se pueden hacer solo de huevo, o agregarle champiñones, queso, jamón, tomate, ciboulette, choclo, etc. En esta ocasión yo lo hice con tomate y perejil.
La receta es simple: se bate el huevo y se le agrega tomate y perejil picado al batido. Si quieren se le puede echar una pizca de sal y cuando está todo incorporado, se vierte sobre un sartén caliente con un poco de
aceite. Se va formando el omelette y cuando el huevo está cocido (3 minutos aprox.) se saca y está listo.
Se puede acompañar con arroz, puré, ensaladas, etc. Se los recomiendo mucho, a mi hijo y mis sobrinos les encanta.
